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        <title><![CDATA[cuisine simple et moderne]]></title>
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        <description><![CDATA[cuisine de France et d ailleur]]></description>
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    <title><![CDATA[suivez moi]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/08/suivez-moi.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 24 Aug 2017 13:13:59 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[http://chefyves34.eklablog.com , nouveau site mieux organiser ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[tomate cerise en pomme d amour]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/06/tomate-cerise-en-pomme-d-amour.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 21 Jun 2017 13:45:14 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[craquant et fondant
pour 15 tomate prevoir un caramel avec 200 g de sucre piquer les tomates et les tramper dans le caramel puis le sesame , on peu aussi mettre du pavot , laisser refroidir ne pas mettre au soleil ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[carpaccio d ananas au citron vert]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/06/carpaccio-d-ananas-au-citron-vert.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Jun 2017 09:07:25 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[servir tres frais
pour 2a 3 pers 2 ananas victoria si possible , 25 cl d eau , 30 g de sucre , 2 cuilleres a soupe de miel , 1 etoile de badiane , gingembre , vanille , cannelle , safran , 1 citron vert , un peu de rhum blanc peler et enlever les yeux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[huitre chaude et sa cuillere d oeufs de lumps]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/06/huitre-chaude-et-sa-cuillere-d-oeufs-de-lumps.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Jun 2017 10:10:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[1 huitre par personne , 1 verre d oeufs de lumps , vin blanc , creme fraiche , fumet de poisson farine 1 jaune d oeuf , 1 trait de vin blanc ouvrir les huitres et garder le jus retirer l huitre de sa coquille et mettre de coté , mettre le jus des huitres... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[creme brulée aux olives noires]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/06/creme-brulee-aux-olives-noires.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 07 Jun 2017 08:34:43 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[pour 20 verrines , 5 jaunes d oeufs , 450 g de creme , 60 gr de lait , 300 g d olive noires a la grecques si possible , 6 anchois melanger tout les ingrediants et passer au blender , garnir les verrines et cuire au bain marie a 90 degres 1 heure au moment... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[pannacotta au parmesan]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/05/pannacotta-au-parmesan.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 30 May 2017 13:29:23 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[pour une dizaine de verrines , 40 cl de creme , 20 cl de lait , 50 g de parmesan , 3 feuilles de gelatine du basilic , 10 cl d huile d olive , tomates confites et copeaux de parmesan mettre la gelatine dans de l eau froide , mixer le parmesan et mettre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[soupe froide de melon a l orange et gingembre]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/05/soupe-froide-de-melon-a-l-orange-et-gingembre.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 10 May 2017 09:20:08 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[sud de france
pour 6 personnes 2 melons epepiner et peler , 2 jus d oranges , 1 citron vert et une pincée de gingembre mettre le tout dans un blender mixer garder au frais plusieurs heures ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[madeleine au foi gras]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/05/madeleine-au-foi-gras.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 09 May 2017 14:28:22 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[pour apero
pour 8 2 oeufs , 100 g de foi gras , 60 g de farine , 1 pincée de sel battre les oeufs avec le foi gras fondu puis verser la farine deposer dans dans les moules au trois quart cuire 7 a 10 mn a 180 d ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[omelette soufflée a la confiture de fraise]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/03/omelette-soufflee-a-la-confiture-de-fraise.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Mar 2017 09:53:02 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[pour 4 pers 150g de sucre , 8 oeufs , 50g de farine , 200 g de confiture de fraise prechauffer le four a 210 d , dans une terrine mettre 2 oeufs entier et 6 jaunes les 6 blancs dans un autre bol. Verser le sucre sur les oeufs battre et ajouter la farine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[soupe froide de carotte a l orange]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/03/soupe-froide-de-carotte-a-l-orange.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Mar 2017 12:48:14 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[pour 10 pers carotte 800 g carottes 50 g , celeris branche 10 g pomme de terre 20 g orange 150 g lait 15 cl huile d olive cuire les legumes a la vapeur 20 mns puis les faire revenir a l huile d olive et ajouter les pommes de terre cuitent mouiller et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[soupe froide tomate melon]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/03/soupe-froide-tomate-melon.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Mar 2017 12:45:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[pour 10 pers melon 600 g tomate concassée 300 g basilic , huile d olive mettre tout les ingrediants dans un blender mixer assaisonner servir frais ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[soupe glacée de concombre aux pommes vertes et coriandre]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/03/soupe-glacee-de-concombre-aux-pommes-vertes-et-coriandre.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Mar 2017 12:42:10 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[pour 10 pers 1 kg de concombre , 500 g de pommes granny , 1 jus de citron vert coriandre , aneth , huile d olive eplucher pommes et concombre retirer les pepins mettre le tout dans un blender mixer assaisonner servir tres frais ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[velouté froid de lentilles et sa creme chantilly au curry]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/03/veloute-froid-de-lentilles-et-sa-creme-chantilly-au-curry.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Mar 2017 10:00:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[pour 5 personnes lentilles 400 g 1 petit oignons , creme fraiche 25 cl curry huile d olive soit des lentilles en boite soit cuire les lentilles au bouillon de volaille puis faire revenir les oignons a l huile d olive ajouter les lentilles et la moitié... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[bugne]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/03/bugne.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 Mar 2017 19:42:36 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[france
pour 2 oeufs , 300 g de farine 2 cuillere de creme fraiche sel beurre 50 g 120 g de sucre 20 g de levure fleur d oranger et rhum blanc ou ambré , melanger le tout laisser reposer abaisser la pate decouper des triangles en triangle cuire a la friteuse... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[canette aux olives petits farcis languedociens]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/02/canette-aux-olives-petits-farcis-languedociens.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 Feb 2017 08:02:25 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[sud de france
pour 4 , une canette , 4 tomates , 4 courgettes , 4 pommes de terre , 4 mini poivrons , 100g d olive noires , 1 oignon , 50 g de jambon de la Caune , 200 g de vert de blette, 200 g de chair a farcir, 100 de riz cuit et de la chapelure faire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[tielle setoise]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/02/tielle-setoise.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 Feb 2017 07:47:29 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[sud de france
pour 4 personnes , 1 kg de poulpe , 1 kg de farine 250g de concentré de tomate , 1 gousse d ail , persil , laurier , piment , 1 oignon , vin blanc cuire les poulpes au court bouillon environ 35 minutes , dans une poele dorer l oignon a l... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[fougasse d aigues-mortes]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/02/fougasse-d-aigues-mortes.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 16 Feb 2017 14:17:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[sud de france
pour 6 a 8 personnes ,500g de farine , 200g de sucre , 1 oeufs , 4 cuilleres a soupe de fleur d oranger , 1 sachet de levure 120 g de beurre melanger l oeuf et le sucre puis la farine une partie de fleur d oranger la levure et 80 g de beurre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[la coupetade]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/02/la-coupetade.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 16 Feb 2017 07:38:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[sud de france
pour 4 , 1/3 de litre de lait , 3 oeufs , 4 tranche de pain sec , 8 morceaux de sucre , 8 pruneaux , quelques raisins sec , vanille liquide ou sucre vanillé placer les pruneaux et les raisins au fond d un plat couver avec les tranches de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[aligot de l aubrac]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/02/aligot-de-l-aubrac.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 16 Feb 2017 07:33:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[sud de france
pour 4 , 1 kg de pomme de terre , 400 g de tome fraiche de l aubrac si possible , 2 gousses d ail , 110 g de beurre sel poivre et 15 cl de creme fraiche eplucher , laver et cuire a l eau les pommes de terre , decouper la tome en fines lamelles... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[rouille a la setoise]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/02/rouille-a-la-setoise.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 16 Feb 2017 07:25:49 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[sud de france
pour 6. 2 kg de seiches 1 boite de concassée de tomate , 2 carottes , 25 cl de vin blanc sec , 1 verre de cognac , safran ou spigol , bouquet garnit , oignon.1 branche de celeri couper la seiche en morceaux , mixer carotte oignon celeris... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[petit paté de pézenas]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/02/petit-pate-de-pezenas.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 16 Feb 2017 07:14:36 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[sud de france
pour 30 paté 1.4 kg de pate brisé, 600 g d epaule d agneau hachée , 100 g de raisin sec , 180 g de saindoux , 50 g de cassonade , 1 zeste de citron , muscade , sel poivre 2 oeufs etaler la pate et decouper 30 disque de 10 cm , 30 de 9 cm... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[fideua]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/02/fideua.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 15 Feb 2017 08:12:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[espagne
pour 4 pers , huile d olive , 1 carotte , 2 tomate , safran ou spigol , curcuma ou curry , sel poivre , paprika , 1 poivron vert , 1 chorizzo , 500 g de calamar ou seiche , 1.3 de soupe de poisson maison ou en brique , 500 g de poisson , 500 g... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[moules gratinées]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/02/moules-gratinees.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 14 Feb 2017 14:17:11 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[sud de france
pour 3 pers , 1.5 kg de moules ,piment d espelette , 2 gousses d ail , persil , 200g de beurre , sel poivre 20 cl de vin blanc 5 cl de pastis 100 g d echalotte ciselée laver les moules et les cuire avec le vin blanc pendant quelques minutes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Montecao]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/02/montecao.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 14 Feb 2017 13:02:38 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[espagne
cannelle ou chocolat en poudre pour 250 g de farine , 125 g de sucre et 12.5 cl d huile . Apres avoir prechauffer le four a 160 degres melanger la farine et le sucre puis l huile sans trop travailler la pate faire des boules grosses comme une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[chips de polenta]]></title>
    <link><![CDATA[https://chef-yves34.over-blog.com/2017/01/chips-de-polenta.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Jan 2017 08:54:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[apero
pour un verre de polenta ( semoule de mais) quatre verres d eau,Mettre a bouillir l eau et mettre la semoule de mais en pluie cuire 2 mns melanger assaisonner a votre convenance mettre au frais 2 h decouper des tranches fines deposer sur du papier... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[yves gomez]]></dc:creator>
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