velouté froid de lentilles et sa creme chantilly au curry

pour 5 personnes lentilles 400 g 1 petit oignons , creme fraiche 25 cl curry huile d olive

soit des lentilles en boite soit cuire les lentilles au bouillon de volaille puis faire revenir les oignons a l huile d olive ajouter les lentilles et la moitié de la creme

mixer assaisonner et mettre au frais

monter le reste de la creme en chantilly ajouter le curry dresser en verre ou en bol et deposer de la creme dessus

Comments

[julie]

elle a l'air tres bonne cette soupe